Oregano (Origanum vulgare) ist eines der am häufigsten verwendeten Kräuter in der dominikanischen Küche. Im Gegensatz zu den meisten anderen Kräutern haben getrocknete Oreganoblätter einen kräftigeren Geschmack als frische. Oregano wird vor allem in Rindfleischgerichten und als Bestandteil von Sofrito verwendet. Man sagt auch, dass er Ziegenfleisch einen besonders schmackhaften Geschmack verleiht, wenn die Ziegen an wilden Oregano-Sträuchern geweidet haben.
Nährwerte
Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g / ml
- Brennwert
- 280,33 kJ (67 kcal)
- Fett
- 0,00 g
- davon ungesättigte Fettsäuren
- 0,00 g
- Kohlenhydrate
- 0,00 g
- davon Zucker
- 0,00 g
- Eiweiß
- 0,00 g
- Salz
- 0,00 g
