L. A. CETTO Nebbiolo 750ml

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41,32  / 1000 l

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Produkt enthält: 750 l

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Jahrgang 2015
Weintyp Rotwein
Weingut L. A. Cetto
Region Valle de Guadalupe – Baja California
Land Mexiko
Alkoholgehalt 14,0% Vol.
Restzucker 1,60g/l
Gesamtsäure 5,25g/l
Sonstiges Enthält Sulfite

 

Rebsorten
100 % Nebbiolo

Weingärten
Valle de Guadalupe, Baja California / Mexiko

Boden
Sandig, Lehm (flach und Gefälle)

Vinifikation
Handlese
Selektion der Trauben
Entrappung
Gärung 15 – 20 Tage bei 28 – 30° C
Reifung 12 – 16 Monate in französischen Barriques
Stabilisierung – Filtration – Abfüllung
Reifung in Flaschen 2 Jahre

Durchschnittliche Analysewerte
Alkohol 13,5 % vol.
Restsüße 1,6 g/l
Gesamtsäure 6,1 g/l

Verkostungsnotizen
Rubinrote Farbe mit Granat-Reflexen. Vollmundiges Aroma, das an rote Früchte, Trockenpflaumen, Rosen und Vanille erinnert. Der Gaumen wird mit reifen, ausgeglichenen Tanninen verwöhnt. Trocken.

Empfehlung
Idealer Wein für die Gourmet-Küche. Zu dunklem Fleisch, Wild, gereiftem Käse. Zu jedem festlichen Anlass.

Lagerfähigkeit
ca. 10 Jahre ab Jahrgang