| Jahrgang | 2017 |
|---|---|
| Weintyp | Rotwein |
| Weingut | L.A. CETTO |
| Region | Valle de Guadalupe, Baja California |
| Land | Mexiko |
| Alkoholgehalt | 14,5% Vol. |
| Restzucker | 1,60g/l |
| Gesamtsäure | 6,10g/l |
| Sonstiges | Enthält Sulfite |
Rebsorten
100% Petite Sirah
Weingärten
Valley of Guadalupe, Baja California, Mexiko
Boden
Sand, Lehm (flach und Gefälle)
Vinifikation
Handlese Ende September
Selektion der Trauben
Entrappung
Lagerung in Edelstahltanks
Reifung für 18 Monate in Eichen Barrique
Abfüllung in Flaschen
Durchschnittliche Analysenwerte
Alkohol 14,5 % vol.
Restsüße 1,60 g/l
Gesamtsäure 6,10 g/l
Verkostungsnotizen
Tiefrubinrote Farbe mit granatroten Highlights. Sortentypisches Aroma, würzig, komplex. Ein Wein mit einem vollen Körper und einer großartigen Struktur. Mit Noten von schwarzen Früchten und Pflaumen, hat einen langen Abgang und ist langanhaltend mit ausgewogenen Tanninen. Trocken.
Empfehlung
Dieser opulente Wein passt gut zu exquisiten Grillfleisch (z.B. Filet Mignon Steak), Lamm und kräftigen Käse
Serviertemperatur
18 – 20° C
