La Medida Mezcal Tepeztate ist ein Wildagaven Mezcal und die Übergruppe des Tequila. Nur in acht Staaten Mexicos ist die Herstellung von Mezcal erlaubt. Am meisten etabliert ist dieser in der Stadt Oaxaca.
Wie trinkt man Mezcal in Mexiko?
Traditionell trinkt man Mezcal in Mexiko pur und ungekühlt. Dazu wird SAL de GUSANO und eine Platte aus beispielsweise Limetten, Orangen oder Ananas serviert. Sal de Gusano ist das sogenannte „Raupensalz“, wobei es sich um eine Gewürzmischung aus Salz, Chili und getrockneten, gemahlenen Raupen handelt.
Das ist der La Medida Mezcal Tepeztate:
- Herstellungsprozess „Artesanal“
- Tepeztate-Agave nach 16-20 Jahren geerntet
- Geruch: Gemüsenoten nach schwarzer Olive, rotem Pfeffer, Spargel und Kapern. Geht über in rauchiges Holz auf feuchter Erde
- Geschmack: sehr milder Geschmack nach schwarzem Pfeffer, leichte Mineralnote. Süßlich rauchiger Abgang
Man kann den Mezcal allerdings auch, je nach belieben, in verschiedenen Cocktails geniessen.
| Alkoholgehalt | 47,8 % |
|---|---|
| Marke | La Medida |
| Hersteller | Celso Luis Santiago. Callejon del Lirio no. 28, San Pedro Quiatoni C.P 70486, Oaxaca, Mexico |
| Importeur | Aromas of México GmbH, Aachener Strasse 645, 50226 Frechen |
| Inhaltsstoffe | 100% Agave Tepextate, Ohne Farbstoffzusatz, Ohne Gentechnik, Ohne Konservierungsstoffe, Ohne Zuckerzusatz, Ohne Zusatz von Aromen |
| Land | Mexiko |
| Menge | 0,7l |
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