Produktinformationen “Mais für Pozole Carey 822 g”
Mais für Pozole 822 g, , praktisch aus der Dose, leicht zuzubereiten. Koch dir dein authentisches mexikanisches Gericht selbst zu Hause!
Mais war schon bei den Azteken ein Grundnahrungsmittel. Doch nirgends schmeckt der Mais wie in Mexiko. Dies ist auf die besondere Zubereitungsart zurückzuführen. Die Maiskörner werden erst getrocknet und danach in Wasser mit Kalk gekocht. Dadurch bleibt das Korn bissfester, als wenn man Mais einfach weich kocht. Danach werden die Körner gründlich gewaschen, so dass man hinterher nichts mehr vom Kalk schmeckt. Diese Art der Zubereitung nennt man “Nixtamalization”.
Zutaten: Mais vorgekocht, Wasser, Jodiertes Salz, Natriummetabisulfit (0,01 %). MINDESTENS HALTBAR BIS: SIEHE VERPACKUNG.
Nährwerte: (je 100g/100ml enthalten durchschnittlich)
| Brennwert | 677,66 KJ (159,5 Kcal) |
| Fett | 0,86 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 33,85 g |
| davon Zucker | 0 g |
| Eiweiß | 4,09 g |
| Salz | 0,130 g |
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